Esta mañá deuse a coñecer o resultado da valoración efectuada polo xurado técnico do 12º Concurso de Tapas de Lugo, así como o sorteo de agasallos entre os clientes que consumiron as tapas o pasado fin de semana.

O xurado estaba composto por:

Quique Rodríguez, Chef do Hotel Villa Magna de Madrid e fundador da revista gastronómica dixital Gastronómicum.

Martín Mantilla: Chef del restaurante O Grelo de Monforte de Lemos

Celina Lozano: Experta en periodismo gastronómico y blogger gastronómica

Alejandro Penalonga: sumiller

A petición de Quique Rodríguez, director do xurado, leímos a súa valoración:

“Queremos felicitar a todos los finalistas por su buen trabajo en el concurso. Transmitir el buen nivel de muchas de las tapas e insistir que la tapa ganadora, es siempre el conjunto de muchos factores. Nos llevamos un buen balance de esta edición.

Por último, agradecer a todos los participantes su trabajo y esfuerzo en seguir haciendo crecer este concurso”

As tapas gañadoras foron:

O premio para o maridaxe coa cerveza Estrella Galicia é para a tapa VIEIRA, SALTEADO DE VERDURIÑAS, ALGA E CROCANTE DE XAMÓN servida no establecemento XOLDRA.
O premio para o maridaxe co viño da DO Ribeira Sacra é para a tapa CARABINIERI, servida no Restaurante Arrocería Os Cachivaches.
O terceiro premio é para a tapa LA SOPA Y EL MAR servida no establecemento Mesón Colón.
O segundo premio é para a tapa CARABINIERI servida no establecemento Arrocería Os Cachivaches.
O primeiro premio é para a tapa AC-543 servida no establecemento Paprica.

Listaxe premiados fase final concurso de tapas:

Cena de 2 personas en A Encina: José Luis Valiño Castelo
Cena de 2 personas en Manuel Manuel: Jesús Valiño Castedo
Cena de 2 personas en Parrillada Antonio: Mario Lombardía Crespo
Menú 2 personas en Mesón Colón: Ana Isabel Novo Barreiro
Ruta Catamarán: Carlos López González
Ruta Catamarán: Jose Luis Díaz Núñez
Estancias Hotel gastronómico 2 personas: Carlos González Cabarcos

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